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经典的家常菜,超级下饭,口齿留香,心动不如行动!

  01:57:24美食的眷恋

  香辣鸡肉

配料:300克炖鸡

辅料:葱花30克脆皮花生米20克,大葱5克

调料:蒜末8克生姜3克味精1克鸡精1克白糖粉1克蚝油2克一鲜酱油3毫升大王酱油3毫升香醋2毫升胡椒粉2克红油30毫升藤椒油20毫升油10克辛辣芝麻

法律体系:

1.将蒜末,生姜,味精,鸡精,白糖粉和蚝油放入搅拌碗中,拌匀,加入新鲜酱油,大王酱油,香醋,油辣椒和胡椒粉,最后加入胡椒油和红色。将油撒在煮熟的芝麻中,拌匀,制成辣酱。

将其放入配有辣酱的混合菜中,加入一些青葱和香脆的花生,拌匀。上菜后,加入一点切碎的葱花做装饰。服务。

油炸西兰花虾仁

材料

半个西兰花,20个虾,大蒜,生面粉,白葡萄酒,盐

实践

1,大蒜剁碎;西兰花变成小刀,洗净备用;

2,冷冻虾加入几滴白酒,盐,少许生粉并腌制十分钟,使虾更光滑嫩滑。

3,将西兰花和虾一起放入锅中溺水,取出并沥干。

4,锅中的油是70%热。在大蒜下,炒,加入西兰花和虾,翻炒一会儿,然后加入盐。

5.最后,用少量水将淀粉变成原水,转向火,并将原料粉末水倒入锅中。你可以开始了。

川式红油鸡腿

鸡腿,油,盐,胡椒,胡椒粉,八角,洋葱,生姜,芝麻,白糖,酱油,醋,料酒,辣椒面

实践

1)清洁鸡腿,在表面涂抹适量的盐几分钟

2)将水倒入砂锅中,不加鸡腿表面,加入葱姜,料酒至痰,然后加入适量盐

3)火煮沸后,转为中火,再煮10分钟,关火,煮10分钟。

4)取出鸡腿后,将热量放入冰水中。冰水可以使鸡肉更加坚硬和清爽,去除冷却的鸡腿并去除骨头。

5)将半碗油放入油盘中加热。加入切碎的干辣椒和胡椒粉,加入几片生姜和适量的葱花,小火,以防物料炒,最后用网切葱花和辣椒捞出

6)拿一个空碗。把两勺辣椒面,一勺胡椒面和适量煮熟的芝麻,八角形和少量盐放入碗中

7),倒入热油,恰好适量的酱油,少量的醋,少许糖和鸡粉加两汤匙新鲜的红油,可以倒在鸡腿肉上。

香辣鸡肉

配料:300克炖鸡

辅料:葱花30克脆皮花生米20克,大葱5克

调料:蒜末8克生姜3克味精1克鸡精1克白糖粉1克蚝油2克一鲜酱油3毫升大王酱油3毫升香醋2毫升胡椒粉2克红油30毫升藤椒油20毫升油10克辛辣芝麻

法律体系:

1.将蒜末,生姜,味精,鸡精,白糖粉和蚝油放入搅拌碗中,拌匀,加入新鲜酱油,大王酱油,香醋,油辣椒和胡椒粉,最后加入胡椒油和红色。将油撒在煮熟的芝麻中,拌匀,制成辣酱。

将其放入配有辣酱的混合菜中,加入一些青葱和香脆的花生,拌匀。上菜后,加入一点切碎的葱花做装饰。服务。

油炸西兰花虾仁

材料

半个西兰花,20个虾,大蒜,生面粉,白葡萄酒,盐

实践

1,大蒜剁碎;西兰花变成小刀,洗净备用;

2,冷冻虾加入几滴白酒,盐,少许生粉并腌制十分钟,使虾更光滑嫩滑。

3,将西兰花和虾一起放入锅中溺水,取出并沥干。

4,锅中的油是70%热。在大蒜下,炒,加入西兰花和虾,翻炒一会儿,然后加入盐。

5.最后,用少量水将淀粉变成原水,转向火,并将原料粉末水倒入锅中。你可以开始了。

川式红油鸡腿

鸡腿,油,盐,胡椒,胡椒粉,八角,洋葱,生姜,芝麻,白糖,酱油,醋,料酒,辣椒面

实践

1)清洁鸡腿,在表面涂抹适量的盐几分钟

2)将水倒入砂锅中,不加鸡腿表面,加入葱姜,料酒至痰,然后加入适量盐

3)火煮沸后,转为中火,再煮10分钟,关火,煮10分钟。

4)取出鸡腿后,将热量放入冰水中。冰水可以使鸡肉更加坚硬和清爽,去除冷却的鸡腿并去除骨头。

5)将半碗油放入油盘中加热。加入切碎的干辣椒和胡椒粉,加入几片生姜和适量的葱花,小火,以防物料炒,最后用网切葱花和辣椒捞出

6)拿一个空碗。把两勺辣椒面,一勺胡椒面和适量煮熟的芝麻,八角形和少量盐放入碗中

7),倒入热油,恰好适量的酱油,少量的醋,少许糖和鸡粉加两汤匙新鲜的红油,可以倒在鸡腿肉上。